Experiència gastronòmica immersiva
La rehabilitació d’aquest local per transformar-lo en un restaurant japonès al centre de Grenoble ofereix una parada gastronòmica de qualitat en un entorn refinat i elegant. El projecte posa en valor els murs existents, especialment representatius del saber fer local. L’alçada generosa del sostre es conserva a la sala principal, mentre que a les sales adjacents es manté un ambient més íntim. Al cor del restaurant es crea un espai singular que permet una immersió total: una experiència gastronòmica tradicional assegut a terra. La combinació del vidre i la fusta aporta lleugeresa i refinament d’inspiració japonesa.